Turrón Jijona

8,95 €
Impuestos incluidos

La especialidad de la casa. Almendras marconas y miel de romero en su justo punto de tostado y cocción.

Tamaño
Cantidad

El turrón se elabora exclusivamente con un 69 % de almendra marcona (la de mayor calidad), miel de romero, azúcar y clara de huevo. Es un producto sin aditivos de ninguna clase, esos son todos los ingredientes utilizados.

Ingredientes: Almendra marcona (67%), miel de romero (16%), azúcar y clara de huevo. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y sésamo. SIN GLUTEN.


Breve descripción del proceso:

1.       En primer lugar, se tuesta la almendra.

2.       A continuación, se mezclan la miel y el azúcar. Se cuecen y se blanquean con la clara de huevo.

3.       Después se mezcla bien la almendra con la miel y el azúcar blanqueados.

4.       Se echa el conjunto en el molino para triturar bien la masa resultante.

5.       La fase final del proceso es lo que se denomina en el argot turronero el "rematado". Con una cocción suave y agitación lenta se terminan de disolver pequeños restos de miel que han quedado en la masa tras el molido y se emulsiona el aceite de la almendra.

6.       Ya sólo queda llenar los moldes y cortar y envasar las tabletas.

.

.

Ingredientes: Almendras tostadas (69 %), miel,(17 %), azúcar, y albúmina de huevo. Elaborado en una fábrica que utiliza otros frutos de cáscara. NO CONTIENE GLÚTEN.

Información nutricional (100 grs): valor energético 2348 Kj (564 Kc), grasas 39 g, grasas saturadas 3 g, hidratos de carbono 34 g, azúcares 32 g, proteínas 171 g, sal 0,01 g.

Alto
18 cm
Ancho
8 cm
Profundo
1,8 cm
Peso
300/500 grs
Unidades/caja
1
Nuevo

¿Quieres dejar tu opinión?


Sea el primero en hacer una consulta sobre este producto!


Consulta sobre el producto

*Campos Requeridos
(Leer)
Enviar

Te llamamos

Te llamaremos en menos de 10 minutos!

Teléfono no válido
Nombre no válido

Su solicitud ha sido registrada correctamente!