CROCANTI DE MONERRIS

CROCANTI DE MONERRIS

Las barras de crocanti son cilíndricas, de mantecado, con un corazón de chocolate con leche. Por fuera llevan granito de almendra crocanti, con un poquito de azúcar en su superficie que hacer que resulte “crocante” al morderlo.

Cuando hicimos helado de chocolate con leche llenamos las barras para hacer el corazón interior. Al día siguiente las desmoldamos y las volvimos a guardar en el congelador.

Hicimos helado de mantecado y llenamos los moldes con el mantecado y en el centro pusimos las barras de chocolate del corazón.

  1. Preparamos una bandeja con el granito de almendra
    1. Desmoldamos la barra ya formada
      1. Echamos la barra en la bandeja del granito
        1. Le echamos por encima el granito apretándolo con la mano para que se pegue al helado. Vamos dando vueltas a  la barra repitiendo la operación hasta que toda la superficie de la barra quede bien cubierta
        2. La envolvemos y la metemos en una cajita de porexpan

Publicado en RECETAS HELADOS  

10-08-2015

Su comentario ha sido enviado con éxito. Gracias por comentario!
Agregar un comentario!
Nombre:*
Email:*
Mensaje:*
  Captcha
  Agregar un comentario!