PASTELITOS GLORIA DE MONERRIS

PASTELITOS GLORIA DE MONERRIS

Los pastelitos Gloria son uno de los dulces más buscados por los golosos, elaborados básicamente con Mazapán y Boniato confitado, posteriormente se recubre de merengue y azúcar glas, siendo la pasión de los gastrónomos que buscan el lado más dulce de los postres.

Es un dulce muy antiguo, se dice que de origen árabe y que tiene diferentes nombres dependiendo de su forma o región de elaboración, como por ejemplo “teta de vaca” o “tetilla de monja”. Seguramente este nombre se debía a que durante mucho tiempo la producción de los pastelitos Gloria tenía como fin servir de obsequio y gratitud hacia aquellas personas que ayudaban a la comunidad religiosa; y eran elaborados mayoritariamente por religiosas, que con su venta ayudaban al sustento económico de la orden.

Si eres de los que disfrutan con los dulces más golosos, cualquier momento es bueno para que disfrutes de tus Pastelitos Gloria de Monerris.

Publicado en DULCES

27-01-2015

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